Mechelse Koekoek met gebakken krielaardappeltjes
Dit gerecht en nog verscheidene andere zijn terug te vinden op www.keurslager.be.
Benodigdheden (4 personen)
- 1 Mechelse Koekoek
- peper & zout of kipkruiden
- 150gr boter
- 1 kg krielaardappeltjes
Bereidingswijze
Wrijf de Mechelse Koekoek zowel van binnen als van buiten in met Keurslager-kipkruiden.
Leg een klontje boter binnen in de kip.
Leg de kip daarna in de braadslede of in een braadpan.
Braad haar gedurende anderhalf uur gaar in de bruin geworden boter in.
Besprenkel de kip regelmatig met de gesmolten boter.
Bereiding van de krielaardappeltjes:
Smelt een klontje boter in een braadpan.
Bak de krielaardappeltjes gedurende ongeveer 8 minuten lichtjes bruin aan
Serveer de Mechelse koekoek met appelmoes of met sla.